三七：俗称“金不换”，作用广效益高，这一套栽培技术您看看！

水量必须保持在20%～30%，不可过湿或过干，过湿过干均会影响三七种子的储藏和发芽。
4. 播种
种子经沙藏完成后熟作用后，于12月下旬至次年1月中旬即可播种。播种前用0.2%-0.6%的磷酸二氢钾溶液浸种，浸过种子2-3寸浸泡17-20小时，阴干或者晾干播种。播种**般采用点播，行距6厘米，株距4～5厘米，播种时先用小锄划出深3厘米的播种沟，然后再按将三七种子点播于播种沟内，每亩播种量为18万～20万粒。播后盖上经充分腐熟的农家肥和细土，再用松针叶（干、鲜均可）或切成5～6厘米长的玉米秸秆覆盖在畦面上（称为盖铺墒草），起到增温、保温、保湿，减少水分蒸发和防止土壤板结的作用。
5. 苗期管理
①合理灌溉。三七播种后要到3～4月才出苗，播种时土壤潮润可不浇水，若土壤干燥，播种结束后及时浇1次透水，以后视土壤墒情酌情浇水，使土壤水分保持在25%～30%。进入雨季后应随时检查三七园，若出现积水要及时排涝。
②勤除杂草。每7～10天检查三七园1次，发现杂草及时人工清除（禁用除草剂，以确保植株生长安全和三七产品质量安全），以保证床面和沟间走道清洁无杂草。
③合理追肥。三七属于需钾量较高的植物，植株生长和块根发育对氮、磷、钾的吸收比例为2∶1∶3。因此，三七追肥要掌握“多施钾肥，多次少量，氮、磷、钾配合施用”的原则，一般幼苗出土后，撒施2～3次草木灰，每次每亩75～100千克，以促进幼苗生长健壮；4～5月施1次充分腐熟的混合**肥（厩肥、草木灰比例2∶1），每亩650～700千克；6～8月施1～2次经过半年以上充分发酵腐熟的油枯和鸡粪，每亩350～400千克。

三、大田整理
1. 选地、整地
为给三七生长创造一个良好的生态环境，种植地块应选择交通便利，水源方便无污染，具有一定坡度（坡度不得大于15°）且10年内未种过三七的砂壤土种植。在移栽种苗前要进行3犁3耙，**次翻耕时间为11月初，以后每隔15天翻耕1次，翻耕深度25～30厘米。做畦规格：平地、缓坡地畦高为20～25厘米，坡地为15～20厘米，畦面宽180～190厘米，畦间走道40～50厘米。畦面做成板瓦形，畦土达到下松上实，以利于提高土壤通透性。
2. 土壤处理
为预防三七土传病害和地下害虫的发生，在移植种苗（又称子条或子秧）前，应结合碎土做畦每平方米用生石灰75～100克＋90%敌百虫5克进行土壤处理。
3. 造园
根据2、3年生三七要求透光率在12%～20%进行建棚，做到透光均匀一致。建棚材料可用三七**塑料遮阳网。按2.3米×2米打点栽桩，搭网建棚；或用山草、杉树枝叶铺盖建棚。建棚方法同育苗。
4. 选苗和种苗处理
三七播种后1年即可移栽，移栽时种苗应进行分级，选用单株重1.2克以上、芽壮根好、无病虫感染和损伤的种苗。并在移栽前用58%瑞毒霉•锰锌500～600倍液或1.5%多抗霉素200倍液进行浸种处理15～20分钟，捞出带药移栽。
5. 移栽，盖肥，覆草
移栽时间在每年12月中下旬至次年1月中下旬，株行距规格为10厘米×12厘米或10厘米×15厘米，每亩种植2.6万～3.2万株，移栽后每亩撒施充分腐熟细粪拌火土2500～3000千克，再用松针叶或切成5～6厘米长的玉米秸秆覆盖在畦面上，以减少水分蒸发和防止畦面土壤板结的作用。

四、田间管理
1. 浇水、排涝
三七移栽时若土壤干旱，移栽后应及时浇1次透水，以后视土壤墒情浇水，使土壤水分保持在25%左右。三七出苗后，减少浇水次数，一般畦面不太干时，尽量不浇水，以免因浇水过多造成田间湿度过大，不利于三七生长而有利于各种病害的发生，当雨季来临时应随时检查三七园，水分过多时应及时排水防涝，打开园门通风换气，减少三七园湿度，对预防或减轻各种病害的发生有一定的作用。
2. 追肥
三七对氮、磷、钾的吸收比例一般为2∶1∶3，施肥应以**肥为主，辅以复合肥和各种微量元素肥料，禁止使用硝态氮肥。**肥在施用前应先拌磷肥堆沤100天使之充分腐熟后再施用，分别于4～6月、8～10月各追肥1次。每亩每次用硫酸钾复合肥（氮、磷、钾比例12：6：18）15千克＋火土2500千克，充分拌匀后均匀撒施于畦面。
3. 调整阴棚
阴棚调整可根据三七生长的季节不同做适当调整，一般来说，3年生三七在采挖前2～3个月适当加大透光率，以中海拔地区不**15%、高海拔地区不**20%为宜。
4. 摘蕾
为使光合产物向根部储藏，2～3年生三七在7月中下旬，即花蕾生长到3～5厘米时进行摘除，使养分集中供给块根生长，以提高根茎的产量、质量和增强抗病能力。
5. 冬季清园
进入冬季以后，气温变低，危害三七植株的各种病菌和虫害便潜入三七园内的枯枝落叶和土壤中越冬，成为次年危害三七的病虫源。因此，每年进入12月，当三七植株叶片变黄，出现枯叶时，及时剪除三七地上茎叶、铲除园内外杂草，带出园外集中烧毁，并用2～3波美度石硫合剂喷洒畦面，进一步杀死在畦内土壤中越冬的病菌和害虫，这样可减少或预防*二年病虫害的发生。另外，入冬以后气候干燥，要特别注意做好三七园防火工作。

五、采收、加工和质量规格
1.采收
三七主要药用部位是其根部，种植3年以上的块根即可收获加工，不留种的三七较适宜采收时间为10～11月，留种的三七较适宜采收时间为12月～次年2月。采收用自制木棍削尖一头或小铁铲，从畦的一端开始，按顺序采挖。采挖时防止伤根和根茎，以保证块根和根茎（根茎生长于块根的上部，连接块根和地上茎的部分）完好无损，防止根系折断漏收，以免主根受伤影响产量和加工后商品质量。
2.加工
三七块根称为“七头”或“头子”。挖取后摘除地上茎，洗净泥土，剪去根茎、支根和摘去须根。将头子暴晒1天，然后进行**次揉搓，用力要轻，以免破皮，反复日晒，揉搓，使其紧实，直到全干。如遇到阴雨天，也可烤干，以木炭烘烤为好。在室内事先搭好100厘米高的架子，上放竹帘，将三七铺在上面，火不宜太大，烘烤温带控制在45～50℃，火力要均匀，烘烤的过程中经常翻动，使其受热均匀。烘烤3小时左右进行揉搓1次，揉搓方法同前。晒干或烤干的产品即为“毛货”。再将毛货置麻袋中，然后加入粗糠、稻谷、玉米进行搅拌摩擦，使七头产品外表呈棕黑色光亮，达到“光滑、坚实、优质”的三七商品药材。剪下的根茎、支根、须根晒干后其商品名分别为剪口、筋条、三七根。
3.质量规格
三七全身都是宝，产品包括七头（块根）、筋条（即粗根）、剪口（根茎）、七叶和七花等。七头为主要产品，以每500克重具有的个数按其大小可分为：10头（即500克10个）、20头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头和无数头等多个等级。七头以干爽、结实光滑、个大、体重、质坚、灰色、无须根、无霉烂和虫蛀的为佳。